Pianta erbacea perenne, fino a 2,5 metri di altezza, dal rizoma sotterraneo, dal quale nasce una rosetta di foglie grandi, palmate e ondulate. Da questa rosetta nascono fusti eretti, cavi, articolati che portano i fiori. Le foglie, situate soprattutto in prossimità della base, sono grandi, palmato-lobate, dotate di un solido, lungo picciolo. I fiori, piccoli, di color bianco-giallastro-rossastro, senza corolla, sono raggruppati in pannocchie. Il frutto è un achenio alato, con un solo seme. Fiorisce in maggio-giugno.